Mùa hè nắng nóng mà được thưởng thức một món chay ngon từ nha đam thì thật tuyệt vời đúng không? Cả nhà đã biết những công thức hấp dẫn dễ làm cho các món chay từ nha đam chưa, nếu chưa thì đọc ngay bài viết dưới đây của amthucchay.info nha!
Nguyên liệu: Đậu xanh cà, nha đam đã qua sơ chế, đường phèn, bột sắn.
Nguyên liệu: Nha đam, rong sụn ngâm nở, cà rốt, dưa leo bào sợi, đậu phộng rang, nước mắm tỏi ớt chay, chanh
Nguyên liệu: Cà rốt, củ cải, su su, nha đam, nấm bào ngư, hành ngò, gia vị
1. Chè đậu xanh nha đam
Món chè thơm ngon, mát lành này không chỉ hợp để giải khát mùa hè mà còn là một món chay nhiều dinh dưỡng. Trong nha đam có một lượng chất Vitamin E vô cùng dồi dào, khi được kết hợp cùng các loại đậu để nấu chè thì sảng khoái vô cùng, vị ngọt thanh của nha đam cộng với bùi bùi béo béo của đậu xanh sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình đều yêu thích món ăn này đó.
 |
| Chè đậu xanh nha đam chứa nhiều dinh dưỡng |
Nguyên liệu: Đậu xanh cà, nha đam đã qua sơ chế, đường phèn, bột sắn.
Cách nấu:
- Ninh đậu xanh với nước đến khi đậu mềm
- Cho đường phèn vào nấu cho tan, pha chút bột sắn vào nồi cho sánh lại
- Cuối cùng cho nha đam vào nấu sôi lại là có thể thưởng thức
2. Gỏi nha đam - món chay mùa hè lạ miệng
Không chỉ là một nguyên liệu được yêu thích trong các loại chè giải khát mùa hè, bạn còn có thể chế biến nha đam thành các món gỏi hoặc salad healthy đổi gió cho các mâm cơm chay hàng ngày nữa đó. Vị giòn sần sật của nha đam, khi kết hợp cùng các nguyên liệu tươi mát từ tự nhiên như rau, củ, quả, nấm, đậu...chắc chắn sẽ mang lại cảm giác hay ho lạ miệng. Nhớ kết hợp cùng các loại sốt chua ngọt để làm cân bằng vị thanh mát của món ăn nhé.
 |
| Gỏi nha đam thanh mát lạ miệng |
Nguyên liệu: Nha đam, rong sụn ngâm nở, cà rốt, dưa leo bào sợi, đậu phộng rang, nước mắm tỏi ớt chay, chanh
Cách nấu:
- Chế biến nha đam cho khỏi nhớt
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã qua sơ chế
- Pha sốt trộn cùng nước mắm tỏi ớt chay và chanh theo khẩu vị gia đình
- Rắc thêm đậu phộng rang và thưởng thức
3. Cách làm nha đam đường phèn
Món giải khát quen thuộc nhất từ nha đam có lẽ là Nha đam đường phèn - thức nước quen thuộc thường gặp trong mỗi gia đình vào dịp hè đến. Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản như nha đam và đường phèn, chúng ta đã có thể chế biến được một món ngon mà bất kì ai cũng yêu thích. Ngoài ra bạn cũng có thể kết hợp cùng hạt chia và lá dứa để tăng thêm khẩu vị và dinh dưỡng cho món ăn nữa đấy!
Nguyên liệu: Nha đam đã qua sơ chế, đường phèn, lá dứa, hạt chia
Cách nấu:
- Nấu đường phèn với nước cho tan
- Bỏ thêm lá dứa đề tăng hương vị cho món giải khát
- Chế biến nha đam thành các khối vuông, rửa kĩ cho hết nhớt
- Cho nha đam vào phần nước đường lá dứa, uống cùng hạt chia nếu có.
- Món sẽ ngon hơn khi dùng lạnh
4. Chế biến nha đam thành món canh thanh đạm
Canh nha đam thường được nấu cùng tôm, thịt hoặc sườn non tuy nhiên trong ẩm thực chay cũng có nhiều cách để chế biến nguyên liệu này thành một món ngon cho bữa ăn gia đình. Bạn hoàn toàn có thể tạo độ ngọt cho món ăn từ các loại rau củ quả tự nhiên như: củ cải, cà rốt, nấm,....vừa nhiều dinh dưỡng vừa tạo cảm giác thanh đạm, nhẹ bụng suốt bữa ăn đấy!
 |
| Sơ chế nha đam để chế biến thành nhiều món chay cho mùa hè |
Cách nấu:
- Hầm các loại củ quả tạo ngọt để làm nước dùng nấu canh
- Sơ chế nha đam thật kĩ cho hết nhớt
- Cho nha đam và nấm bào ngư đã làm sạch vào nước dùng nấu sôi, nêm gia vị theo khẩu vị gia đình
- Cho hành ngò trang trí để món canh thêm hấp dẫn
5. Thạch nha đam - món chay từ nha đam được nhiều lứa tuổi yêu thích
Không chỉ người lớn mà chắc chắn các em bé trong gia đình sẽ rất thích món ăn từ nha đam này. Chế biến thạch nha đam rất đơn giản, dễ làm mà lại giải khát cực kì tốt trong những ngày hè nắng nóng, các bạn có thể làm món thạch này để ăn cùng chè, sữa chua, hoặc các loại nước giải khát khác để tăng thêm phần hấp dẫn nhé. Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức một phần thạch mát lạnh, ngọt dịu và còn tốt cho sức khỏe đúng không nào?
 |
| Thạch nha đam được nhiều lứa tuổi yêu thích |
Nguyên liệu: Nha đam, đường phèn
Cách nấu:
- Sơ chế nha đam thật kỹ cho hết nhớt sau đó cắt hạt lựu
- Luộc sơ trong vòng 30 giây và để nguội
- Ướp nha đam với đường phèn, để mát sau đó sử dụng
Nha đam là một trong những nguyên liệu dễ tìm, chính vì thế bạn hoàn toàn có thể tận dụng để chế biến cho các món chay mùa hè dành cho gia đình. Trên đây là 5 món ăn từ nha đam đơn giản, dễ làm nhất có thể phù hợp với nhiều dịp khác nhau mà amthucchay.info đã chọn lọc, bạn có thể tìm thêm nhiều công thức khác tại Ăn Chay Sống Khỏe, chúc các bạn có được thật nhiều bữa chay an lành nhé!
