Sữa hạt điều không chỉ là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là loại thực phẩm quen thuộc với những người ăn chay và thuần chay. Không chỉ chứa những loại dưỡng chất thiết yếu cho hệ miễn dịch của cơ thể, loại hạt này còn có thể được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau tạo nên những loại thức uống lạ miệng rất kích thích vị giác. Cùng amthucchay.info tìm hiểu 3 công thức làm sữa điều đơn giản sau đây nha:
.png "3 CÔNG THỨC SỮA HẠT ĐIỀU THƠM NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ")
1. Sữa hạt điều
Nguyên liệu:
- Hạt điều (hạt tươi chưa ngâm) 120 gr
- Tinh chất vani 1/2 muỗng cà phê
- Muối 1 ít
- Nước lọc 1 lít
Dụng cụ thực hiện:
- Máy xay sinh tố
- Rây lọc
- Tô, muỗng, ly
Cách làm:
- Ngâm hạt điều trong nước sạch ít nhất 3 tiếng để hạt điều nở mềm, sau đó rửa cho sạch
- Cho hạt điều vào máy xay với 1 lít nước lọc, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê vani (có thể có hoặc không), sau đó xay nhuyễn ở tốc độ cao trong 1-2 phút
- Có thể xay lại lần 2 để hỗn hợp mịn hoàn toàn
2. Sữa hạt điều bí đỏ
Nguyên liệu:
- Hạt điều 80 gr
- Bí đỏ 120 gr
- Chà là 3 trái
- Muối hồng 1/2 muỗng cà phê
- Nước lọc 1 lít
Dụng cụ thực hiện:
- Máy làm sữa hạt
- Rây lọc
- Tô, ly, dao
Cách làm:
- Bí đỏ phù hợp để làm sữa là loại bí màu vàng cam đậm, ít ruột, vỏ trơn. Sơ chế bí đỏ bằng cách gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt khúc.
- Ngâm hạt điều vào nước sạch ít nhất 3 tiếng để hạt điều nở mềm
- Chà là tách hạt để không bị sạn trong khi nấu sữa
- Cho bí đỏ, hạt điều đã ngâm, chà là và 1 lít nước vào máy làm sữa. Thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối hồng để vị sữa đậm đà hơn
- Chọn chế độ nấu sữa phù hợp, sau đó có thể uống ngay mà không cần nấu. Nếu hỗn hợp vẫn còn chưa mịn thì bạn có thể lọc qua rây nhé.
3. Sữa hạt điều cacao
Nguyên liệu:
- Hạt điều 100gr
- Cacao 1 thìa cà phê
- Lá dứa 2 lá
- Nước lọc 1,2l
- Chất tạo ngọt tự nhiên
Dụng cụ thực hiện:
- Máy xay sinh tố
- Rây lọc
- Tô, ly, thìa
- Nồi nấu
Cách làm:
- Ngâm hạt điều trong nước sạch ít nhất 3 tiếng để hạt điều nở mềm
- Cho hạt điều vào máy xay cùng 1,2l nước lọc, xay nhuyễn ở tốc độ cao trong 1-2 phút, sau đó cho bột cacao và chất tạo ngọt tự nhiên vào xay thêm 1 phút cho hỗn hợp hòa trộn hoàn toàn
- Có thể lọc qua rây nếu hỗn hợp sữa vẫn chưa mịn hoàn toàn nhé.
- Cho hỗn hợp nấu trên lửa nhỏ cùng với lá dứa để có mùi thơm tự nhiên, đến khi sữa sôi nhẹ là đã có thể sử dụng.
Sữa hạt điều là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, mỗi ngày uống một ly sữa hạt điều sẽ giúp bạn và gia đình tăng sức đề kháng một cách đáng kể. Trên đây là 3 công thức sữa hạt điều thơm ngon và dễ làm nhất mà mọi người có thể thực hiện tại nhà và thay đổi để bữa ăn hàng ngày thêm phong phú hơn. Theo dõi Ăn chay sống khỏe để biết thêm nhiều công thức món chay thơm ngon nhé!
.png&description=3 CÔNG THỨC SỮA HẠT ĐIỀU THƠM NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ){kind=link}